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武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司

焦糖爆米花制作方法：有爆米機(jī)的，用爆米機(jī)把玉米粒爆成花把牛油放進(jìn)鍋?zhàn)永?，融化放進(jìn)玉米糖漿，要不停攪拌加進(jìn)紅糖，鹽攪拌至融化，滾后關(guān)小火，滾上5分鐘，不時(shí)攪拌一下關(guān)火，加進(jìn)香草精，蘇打粉。糖漿倒入爆好的玉米花里，攪拌均勻，新型美式爆米花機(jī)，放進(jìn) 預(yù)熱120的烤箱烤60分鐘，每隔15分鐘拿出攪拌一次把它拿出來(lái)鋪開(kāi)待涼。

爆米花機(jī)清潔與保養(yǎng)：  1、在清潔保養(yǎng)時(shí)應(yīng)切斷電源，拔下插頭防止意外事故發(fā)生。  2、用不含腐蝕性清潔濟(jì)的半干濕毛巾清潔機(jī)身表面，嚴(yán)禁用水直接沖洗爆谷盤(pán)以及整機(jī)，否則讓水滲入，破壞電器性能影響產(chǎn)品正常工作。  3、不允許用金屬硬物洗刷爆谷機(jī)盤(pán)內(nèi)外，以免造成盤(pán)內(nèi)的不粘涂層破壞。  4、長(zhǎng)時(shí)間停用時(shí)，需拔下插頭切斷電源，寧夏爆米花機(jī)，妥善保管.

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民間習(xí)俗中，在農(nóng)歷二月初二即傳統(tǒng)“龍?zhí)ь^”這一天，奶油味爆米花機(jī)，人們都要吃爆玉米花。

根據(jù)北方民間的神話故事，“金豆開(kāi)花”的爆米花用以解救龍王為人間降雨。每逢農(nóng)歷二月初二，是天上主管云雨的龍王抬頭的日子。

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